Kategoriler
Çorba, Bakliyat Kuru Sebze, Meyve ve Kuruyemişler
Organik Reçel, Macun ve Kompostolar
Ekmek
Meyve Ekşileri, Sızmaları, Pekmezleri, Nektarları
Geleneksel Reçel, Marmelat, Jöle ve Kompostolar
Salça, Sos, Tarator, Püre, Konserve ve Ezmeler
Sirke, Turşu, Mezeler
Zeytinler, Zeytin Ezmeleri
Zeytinyağları
Şaraplar
Çaylar, Baharatlar, Şifalı Su ve Yağlar
Organik Taze Meyve ve Sebzeler

Yumurtalı Ev Eriştesi

Çorbalar, Makarna, Bakliyat

Erişte, çocukların en severek tükettikleri makarna çeşitlerindendir.

Erişte, çocukların en severek tükettikleri makarna çeşitlerindendir. Yumurta ile yoğrulmuş hamurdan geleneksel ev usulü, el kesimi erişte,  besleyici ve çok lezzetlidir. Su değirmeninde öğütülmüş Anadolu çeşidi buğday unundan hazırladığımız organik eriştenin yöremizdeki yapılışı aşağıdaki gibidir, ama siz kendi yönteminizi bulabilirsiniz.

Dikkat edilmesi gereken önemli nokta ise; pilav gibi suyu çektirilerek pişirilmesi ve taze pişmiş olarak hemen tüketilmesidir.

250gr (1 paket) için basit ve lezzetli bir tarif;

2 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay bardağı haşlanmış nohut, 2/3 su bardağı (150cc) dilim domates,

300cc /1.5 su bardağı kaynar su, bir tutam tuz.

Tavaya tereyağını koyup eritin. Dilim domatesi ekleyin. 5 dakika kadar birlikte pişirin. Tavayı arada sallayın. 300cc kaynar suyu, 1 tutam tuzu ve nohutları atın. Erişteyi kırıklamamaya özen göstererek kaynayan suya atın ateşi azaltın ve suyunu çekmeye çok yakınken, (tam çekmeden hafif sulu) altını kapatıp önceden ısıttığınız servis tencerenizin içine boşaltın. Karıştırmayın, kapağını kapatın, 2 dakika dinlenmeye bırakın. Sıcak servis yapın. Bitinceye kadar yiyin. Afiyet olsun.

ÜRÜNE GİT
Yumurtalı Ev Eriştesi
Yerlim yerlim