Kategoriler
Zeytinler ve Zeytinyağları
Çeşnili Çaylar
Konserve, Püre ve Zeytinyağlılar
Ekmek
Kuru Meyve, Kuru Sebze ve Kuruyemişler
Çorba, Bakliyat ve Artizan Makarna
Yağ/Alâ, Şifalı Su ve Şifalı Yağlar
Şaraplar
Organik Taze Meyve ve Sebzeler
Ezme
Yerik Ezme / Yerik Kak-Ki
Sızma, Pekmez ve Nektarlar
Reçel, Marmelat, Jöle ve Kompostolar
Ekşi, Eşki ve Saleşki
Baharat
Salça ve Soslar
Turşu ve Sirkeler

Organik Taze Fasulye

Konserve

Kullanım önerileri,

Taze fasulye kan yapar. Etlisi kışın, zeytinyağlısı yazın sofralarımızdan eksik olmaz. Her ne kadar taze fasulye bir yaz sebzesi ise de artık her mevsim bulunuyor. Yine de yaz güneşini almış fasulyelerden hazırladığımız konservesinin tadı bir başkadır. 

1 kavanoz taze fasulye konservesinden zeytinyağlı yemeğinin tarifine gelince;

Geniş yayvan bir tencere seçin. Mümkünse kalın çelik tabanlı olsun. 1 baş soğanı ince doğrayın. 3 yeşilbiberi 3-5 cm iriliğinde parçalara ayırın. 1 adet kaypa biberi kibrit çöpü iriliğinde doğrayın. Tencereye 1 çay bardağı zeytinyağını koyup ısıtın. Önce soğanları atın hafif kavurun, ardından kırmızıbiberleri atın, en son yeşilbiberleri ekleyin. Tencereyi ateşin üzerinden alın. Kavanozdan çıkardığınız fasulyeleri bir çiçek gibi tencereye dizin. Üzerlerine kabukları soyulup kuşbaşı doğranmış 2 domatesi ve 1 tutam tuz 2 tutam şekeri serpin. Tencereyi ateşin üzerine koyup, kapağını kapatın. Domatesler suyunu salıncaya kadar kısık ateşte pişmesini bekleyin. Bence fasulyeler domatesin suyunda pişecektir ama yemeğin suyu gözünüze az geldiyse kavanozdaki konserve suyundan biraz ekleyebilirsiniz. Fasulyeler yağında kaldığında yemeğiniz lezzetin doruğunda demektir. Tenceresinde ılıdıktan sonra tencerenin kapak genişliğini kavrayacak büyüklükte bir servis tabağını üzerine kapatıp ters çevirin. Böylece fasulyeler altta, soğan ve biberler üstte kalacak ve yemeğinize görsel bir şölen de katacaktır. Afiyet olsun.
 

ÜRÜNE GİT
Organik Taze Fasulye
Yerlim yerlim

Ayın Ürünleri