Kategoriler
Çorba, Bakliyat Kuru Sebze, Meyve ve Kuruyemişler
Organik Reçel, Macun ve Kompostolar
Ekmek
Meyve Ekşileri, Sızmaları, Pekmezleri, Nektarları
Geleneksel Reçel, Marmelat, Jöle ve Kompostolar
Salça, Sos, Tarator, Püre, Konserve ve Ezmeler
Sirke, Turşu, Mezeler
Zeytinler, Zeytin Ezmeleri
Zeytinyağları
Şaraplar
Çaylar, Baharatlar, Şifalı Su ve Yağlar
Organik Taze Meyve ve Sebzeler

Erik Kurusu

Meyve Kuruları, Kuru Yemişler, Yağlı Tohumlar

Kuru Kırmızı erikte bulunan güçlü antioksidanlar kanserden kalp hastalıklarına kadar pek çok hayati sağlık sorununa karşı güçlü bileşenlerdir.

Kullanım Önerileri:

Meyveleri her mevsim taze olarak bulamayabiliriz. Mevsim dışı zamanlarda meyve ihtiyacımız için kuru madde oranı çok yüksek olan meyve kuruları günlük beslenmemizde önemlidir. Oldukları gibi çerez niyetine tüketebilirsiniz. Özellikle çocuklarınızın beslenme çantalarından hiç eksik etmemeli, ceviz, badem, fındık gibi çerezlerle birlikte evinizde kolay ulaşabilecekleri bir tabağın içerisinde sürekli atıştırmalık bulundurmalısınız. İştahlarını kesmek bir yana, mide salgılarını harekete geçireceğinden daha iştahlı sofraya oturmalarını sağlar.

Kuru Kırmızı erikte bulunan güçlü antioksidanlar kanserden kalp hastalıklarına kadar pek çok hayati sağlık sorununa karşı güçlü bileşenlerdir. Özellikle koyu kabuklu erik yabanmersini kadar etkili bir antioksidan olarak görülüyor. Yüksek miktarda C vitamini içeren erik bu özelliği ile gıdalar yoluyla alınan demirin vücut tarafından emilimini önemli oranda artırıyor, demir eksikliğine karşı koruma sağlıyor. Demir eksikliği anemisinin kalp ritmi düzensizliği, kabızlık, çocuklarda büyüme sorunları, erken doğum gibi ciddi problemlere yol açtığını göz önüne aldığımızda eriğin demir eksikliğine karşı düzenli olarak tüketilmesi gerekir. Ilık suda ıslatılmış kuru erik geleneksel kuzu etli yemeklerde ve bazı meyveli pilavlarda da sıkça kullanılır. Modern mutfaklarda tahıl ve yeşillikle hazırlanan salatalarla kullanıldığına sıkça rastlıyoruz.

Meyve kurularını hoşaf yapmak için de kullanabilirsiniz.

1 avuç içi kadar erik kurusunu 1 su bardağı kaynar suyun içine atın. 3-5 dakika kaynadıktan sonra altını kapatın. Hoşaf yaparken içine 1 çubuk tarçın da atabilirsiniz. Tatlandırmak isterseniz 1 tatlı kaşığı pekmez ekleyip karıştırın. Soğuduktan sonra için. Kuru erik hoşafı yemeklerin yanında tüketildiğinde hızlı emilime yardımcı olur, bağırsakları yumuşatır, sindirimi kolaylaştırır. Taneleri ile bebeklere meyve püresi hazırlayabilir, çocuklar için tartlar, pastalar yapabilirsiniz. Hamile anne adayları ve süt veren anneler için hoşaf suyu da en az meyvesi kadar lezzetli ve besleyicidir. Hoşaf suyuna biraz buz, 1dilim limon ve 2-3 taze gül yaprağı ekleyerek kendinize keyifli serinletici bir içecek hazırlayabilirsiniz. 

ÜRÜNE GİT
Erik Kurusu
Yerlim yerlim